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Menus disponibles uniquement sur réservation
Le nombre de menus commandés sera facturé !,
une rectification écrite définitive est cependant possible au minimum 2 jours avant la prestation.


 

Menu à 30€ (Septembre 2020 à Mars 2021)

Menu à 30€ (Avril à Août 2021)

Menu à 35€ (Septembre 2020 à Mars 2021)

Menu à 35€ (Avril à Août 2021)

Menu 38€ (Septembre 2020 à Mars 2021)

Menu 38€ (Avril à Août 2021)

Menu à 42€ (Septembre 2020 à Mars 2021)

Menu à 42€ (Avril à Août 2020)

Menu à 50€ (Septembre 2020 à Mars 2021)

 

Menu à 30 Euros
(Septembre 2020 à Mars 2021)
Entrées :

 
Salade César (escalope de poulet, roquette, parmesan et croutons)
ou
Quiche au saumon fumé, bouquet de salade
 

Plats :

Choucroute aux 3 Poissons, Sauce Beurre Blanc
ou
Vol au vent de poulet aux champignons frais, spaetzle maison dorées au beurre

Desserts:

Ile Flottante, crème anglaise à la vanille
ou
Vacherin glacé maison vanille framboise

Choix identique pour l’ensemble du groupe



Menu à 30€
(Avril à Août 2021)

Entrées :

Salade César (escalope de poulet, roquette, parmesan et Croûtons)
Ou
Quiche au saumon fumé, bouquet de salade

*******
Plats :
Choucroute aux 3 poissons, sauce beurre blanc
Ou
Vol au vent de poulet aux Champignons frais, spaetzle maison (possibilité version végératien)
********
Desserts :
Iles Flottantes sur Crème Anglaise
Ou
Vacherin Glacé maison (vanille/fraise)

Choix identique pour l'ensemble du groupe

 

Menu à 35 €
(Septembre 2020 à Mars 2021)

Entrées :

Filet de Dorade grillé aux tomates confites et roquette
ou
Profiteroles d'Escargots de Bourgogne et Champignons Frais, Salade Verte

********
Plats :
Paupiette de pintade aux petits légumes, jus balsamique, tagliatelles fraiches
Ou
Magret de Canard Rôti au Miel, Panaché de Légumes et Gnocchis au parmesan
********
Desserts :
Strudel aux pommes et Amandes, Glace Cannelle
Ou
Profiterole vanille, sauce chocolat
Choix identique pour l'ensemble du groupe

 

Menu à 35€
(Avril à Août 2021)

Entrées :

Filet de Dorade grillé aux tomates confites et roquette
Ou
Profiteroles d'escargots de Bourgogne et champignons frais, salade verte

******
Plats :
Paupiette de pintade aux petits légumes, jus balsamique, tagliatelles fraiches
Ou
Magret de canard rôti au miel, panaché de légumes, Gnocchis au parmesan

******
Desserts :
Strudel aux Pommes et Amandes, Glace Cannelle
Ou
Profiteroles vanille, Sauce Chocolat

Choix identique pour l'ensemble du Groupe
 

 

Menu à 38.00 €
(Septembre 2020 à Mars 2021)

Entrées

Salade César
(escalope de poulet, roquette, parmesan et Croûtons)
Ou
Brochette de scampi marinée à l'indienne, Bouquet de salade

***********************

Plats


Pavé de Rumsteak, sauce échalottes, Poêlée de Légumes et Gratin Dauphinois
Ou
Filet de Sandre au Riesling, Choucroute d'alsace et spaetzle
***********************

Desserts

Moelleux au Chocolat Amer, Cœur Blond,Glace  Ivoire

Ou

Vacherin glacé maison, (vanille fraise)

Choix identique pour l’ensemble du groupe

Menu à 38,00 €
 (Avril à Août 2021)

Entrées

Salade César (Escalope de poulet, roquette, Parmesan, Croûtons)
Ou
Brochette de scampi marinée à l'indienne, bouquet de salade
********

Plats

Filet de Sandre au Riesling, Choucroute d'Alsace Spaetzle
Ou
Pavé de Rumsteck, sauce échalottes, Poêlée de Légumes et Gratin Dauphinois
*********

Desserts

Moelleux au Chocolat Amer, Coeur Blond et Glace Ivoire
Ou
Vacherin Glacé maison (vanille / fraise)

 

Menu  à 42,00 €
(Septembre 2020 à Mars 2021)

Entrées

 Millefeuille de Foie Gras  et Magret fumé de canard maison
Gelée Claire et pain brioché
 

***********************

Plats


Pavé de chevreuil de nos Chasses aux girolles
 Choux rouge et Späetzle dorées

Ou
Pavé de cabillaud sur Tagliatelles Fraîches au Pesto Rouge et Pignons de Pins grillés

***********************

Dessert

Assiette gourmande de l'Orangerie

Choix identique pour l’ensemble du groupe

 

 

 

Menu  à 50,00 €
(de Septembre 2020 à Mars 2021)

Entrées 1

 Millefeuille de Foie Gras de Canard et Magret fumé maison
Gelée Claire et pain brioché tiède
Ou
Ballotine de Saumon et Scampi, Sauce Safran et Raifort, Bouquet de Roquette

***********************

Entrée 2
Croustillant de scampi aux arômtes et petits légumes croquants

***********************

Plats

Carré de Veau Rôti à la Crème de Morilles, Flan aux 3 Légumes de saison, Späetzle dorées
Ou
 Médaillons de gibier de nos chasss aux 2 Sauces, Flan de Céleri
(En fonction de la chasse, chevreuil ou biche ou jeune sanglier )
 ***********************

Dessert

Assiette gourmande de l'Orangerie

 

Choix identique pour l’ensemble du groupe
(2 entrées, 1 plat et 1 dessert)



 

Menu à 42 €

(Avril à Août 2021)


 

Entrée :

Millefeuille de Foie Gras de Canard et Magret fumé Maison, Gelée Claire et pain Brioché tiède
 

*******



Plats :


Pavé de chevreuil de nos Chasses aux Girolles, Choux Rouge
Spaetzle Maison

ou

Pavé de Cabillaud sur Tagliatelles Fraîches au Pesto Rouge et Pignons de pin Grillés

*******

Dessert :

Assiette Gourmande de l'Orangerie


Choix identique pour l'ensemble du Groupe (sauf exception alimentaire)